Receitas
com Plantas Silvestres do Montado
Amoras com queijo fresco
Fonte: literatura
Arroz de carqueja
Fonte: literatura
Arroz de funcho
Fonte: entrevista
Bebida fermentada de esteva
Fonte: literatura
Bolachas de figo-da-Índia
Fonte: entrevista
Bolachas de medronho
Fonte: entrevista
Bolo de maçãs silvestres
Fonte: literatura
Bolotas de carrasco ou carvalhiça fermentadas
Fonte: literatura
Carne de porco marinada em bagas de murta
Fonte: literatura
Carpaccio de ananás com bagas de aroeira
Fonte: literatura
Charutos de folha de videira (dolmades)
Fonte: literatura
Chucrute de folhas de figueira da Índia
Fonte: literatura
Chutney de medronho e coentros
Fonte: literatura
Compota de peras bravas
Fonte: literatura
Conserva de pétalas de rosas bravas
Fonte: literatura
Conserva de zambujinhos
Fonte: entrevista
Doce de maçã brava
Fonte: entrevista
Doce de murtinhos
Fonte: entrevista
Doce de sabugueiro
Fonte: literatura
Espargos de azeite e vinagre
Fonte: entrevista
Feijão com funcho
Fonte: entrevista
Flan de maçã silvestre
Fonte: literatura
Flores de sabugueiro ao natural
Fonte: entrevista
Flores de sabugueiro fritas
Fonte: literatura
Folhas de figueira da Índia grelhadas
Fonte: literatura
Gelatina de alfarroba
Fonte: literatura
Geleia de amoras
Fonte: literatura
Geleia de maçãs silvestres
Fonte: literatura
Geleia de marmelo
Fonte: entrevista
Geleia de medronhos
Fonte: literatura
Licor de abrunhos
Fonte: entrevista
Licor de bagas de Aroeira
Fonte: literatura
Licor de figos da Índia
Fonte: entrevista
Licor de maçanilha
Fonte: literatura
Licor de marmelo
Fonte: literatura
Licor de murtinhos
Fonte: entrevista
Licor de sorvas
Fonte: entrevista
Limonada de flores de sabugueiro
Fonte: literatura
Manjar turco tradicional
Fonte: literatura
Marmelada
Fonte: literatura
Marmelada
Fonte: entrevista
Marmelada de amoras
Fonte: literatura
Marmelada de escaramujos
Fonte: literatura
Marmelada de medronho
Fonte: entrevista
Marmelada de medronhos
Fonte: literatura
Marmelada de pilritos
Fonte: literatura
Marmelos assados
Fonte: entrevista
Molho de abrunhos
Fonte: literatura
Pacharan (licor de ameixas bravas)
Fonte: literatura
Patê ou chutney de maçanilhas
Fonte: literatura
Pita com sementes de Aroeira (Sinnópittes)
Fonte: literatura
Puré de peras bravas
Fonte: literatura
Raiz de cana cozida
Fonte: entrevista
Rebentos de silvas com ovos
Fonte: entrevista
Rebentos de silvas de cebolada
Fonte: entrevista
Refresco de rosa brava e framboesa
Fonte: literatura
Salada de murta e abacate
Fonte: literatura
Sopa de espargos
Fonte: entrevista
Sopa de tomate acompanhada de maçã brava
Fonte: entrevista
Vinagre de pilritos
Fonte: literatura
Xarope de escaramujos
Fonte: literatura
Xarope de flores frescas de sabugueiro
Fonte: literatura